Biely Cabernet Sauvignon sme vyrobili z modrého hrozna Cabernet Sauvignon špecifickým spôsobom výroby, tzv. Blanc de Noir - biele z tmavého. 
Víno má jemnú nazlátlu farbu. Vo vôni nájdeme pikantné ovocné citrusové tóny s bylinnou koncovkou čerstvej žihľavy. Chuť vína je svieža, ovocná, a výrazne citrusová.