Navštívte náš E-shop, víno Vám radi pošleme priamo z našej výrobnej pivnice. V ČR spolupracujeme s www.eshop.fany.cz
Ďakujeme, Ing. Ludvik Žofiak, vinár, vinohradník.
MODRA, MALOKARPATSKÁ VINOHRADNÍCKA OBLASŤ
Conco
urs International De Lyon, France 2022
"BEST WINE FROM SLOVAKIA" najvyšší titul v silnej konkurencii 9600(!) vín z celého sveta
Zlaté medaile 2x za Veltlínske zelené Barrique 2019 (95bodov zo 100) a za Rizling vlašský 2020
Strieborná medaila za Cabernet Sauvignon Rosé 2021
Danube Wine Chalenge, Chateau Belá, Slovakia 2021
Zlaté medaile 3x za Rizling vlašský 2020, Pinot Blanc Oak Barrel 2019 a Veltlínske zelené Barrique 2019
Vinalies International de Paris, France 2022
Strieborná medaila za Veltlínske zelené Barrique 2019
AWC Vienna, Austria 2021
Zlatá medaila Devín 2020
Zlatá medaila Pinot Blanc Oak Barrel 2019
4x Strieborné medaile: Svätovavrinecké 2019, Frankovka 2018, Pinot Noir Reserva 2016, Cabernet Sauvignon Bobuľový výber 2018
Praque Wine Trophy 2022
Zlatá medaila Cabernet Sauvignon Rosé 2021
Zlatá medaila Sekt Cabernet Sauvignon 2020
Praque Wine Trophy 2020:
Premium Gold za Veltlínske zelené SurLie 2017, Zlaté medaile 4x za Muškát Moravský, Cabernet Sauvignon Rosé, Devín, Harmónia Rosé
VINO
LUDVIK je rodinné vinárstvo Ing. Ludvika Žofiaka, zal.1989 s vlastnými vinohradmi v Modre. Orientujeme sa na výrobu neskorých zberov, výberov z hrozna, ľadových a slámových vín. Obhospodarujeme 10ha vinohradov v Modre, v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Naše vinohrady sa nachádzajú na teplých juhovýchodných svahoch Malých Karpát, v kamenistej pôde, s veľkou potrebou celoročnej ručnej a namáhavej práce. Naše vína majú certifikát Chráneného označenia pôvodu CHOP/D.S.C.,získali množstvo zlatých medailí, dostali sa do Národného Salónu Vín SR, do zoznamu 1000 najlepších vín sveta v Paríži Vins du Monde a v roku 2022 sme získali najvyššie ocenenie "Best Wine from Slovakia" na medzinárodnej výstave v Lyone vo Franúzsku za Veltlínske zelené Barrique s počtom bodov 95 zo 100.
Vyrábame tieto odrody vína: Dievčie hrozno /Leánka/, Devín, Veltínske zelené, Rizling vlašský, Rulandské biele, Rulandské šedé, Chardonnay, Muškát moravský, Svätovavrinecké, Rulandské modré, Cabernet Sauvignon, Rulandské modré, Frankovka modrá.
V Modre, v roku 2022 plánujeme výsadbu odrody: Dunaj
Naše vína vyrábame šetrným spôsobom, v limitovaných množstvách, s certifikátom "Chráneného označenia pôvodu hrozna", nepredávame ich v supermarketoch, sú určené pre reštaurácie, hotely, špecializované vinotéky a zberateľov. Máme vlastnú vinotéku v Modre a vínnu reštauráciu Starý dom v Modre, kde pravidelne poriadame ochutnávky našich vín.
Na obrázku je foto hrozna Veltlínskeho zeleného počas oberačky v Modre v roku 2020.
Ponúkame Vám súkromnú degustáciu vín v Modre:
Čo sa skýva pod skratkou CHOP? /DSC, AOC, DOC, DOP /
Víno s chráneným označením pôvodu:
- základom označenia sú apelácie Slovenskej republiky, ktorých hony sú registrované vo Vinohradníckom registri,
- hrozno použité na výrobu vína patrí k odrodám registrovaným v ŠOK (Listina Registrovaných Odrôd),
- zber výroba a fľašovanie vína sa uskutočnili v tej istej, alebo bezprostredne susediacej apelácii na území SR,
- hrozno dosiahlo cukornatosť v čase zberu minimálne 16 NM,
- najvyšší hektárový výnos neprekročil 18 000 kg/ha,
- spĺňa požiadavky podľa (ES) č. 479/2008, príloha IV a V,
- je priznaná ochrana zemepisného označenia podľa čl. 41 (ES) č. 479/2008,
- je preň vypracovaná špecifikácia vinárskeho produktu ktorú spĺňa.
V rámci CHOP sa používajú aj tradičné označenia kategórií: akostné víno, akostné víno s prívlastkom, pestovateľský sekt, sekt V.O. (vinohradníckej oblasti) a tokajské víno. V označení možno uvádzať názov nižšej zemepisnej jednotky (apelácie), resp. honu.
